Resep Mie Balap Medan Paling Enak
Mie balap merupakan salah satu menu sarapan favorit di Kota Medan. Tidak jelas asal usul dari mana mie balap berasal, karena mie balap sendiri hampir dapat ditemukan di seluruh penjuru Indonesia. Namun mie balap sangat nge-trend di Medan. Bahkan mie balap Medan sudah terkenal paling enak dibanding daerah lainnya.
Mie balap merupakan istilah untuk mie yang dimasak dengan cepat seperti orang sedang balapan. Uniknya porsi untuk mie balap Medan sangat banyak dan memiliki aroma yang khas, sampai-sampai aroma mie balap Medan bisa tercium hingga radius 3 KM. Jadi sangat gampang menemukan penjual mie balap di Medan.
Nah buat Anda yang penasaran dengan rasa mie balap Medan, dapat singgah langsung ke kota Medan. Namun bagi yang ingin mencoba memasak mie balap Medan. Berikut kami berikan resep mie balap medan dan cara masak mie balap yang enak.
Bahan-bahan membuat mie balap Medan:
- 150 gram mie hun putih
- 50 gram tauge
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vetsin
- 5 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit hijau
- 3 siung bawang merah
- 2 sendok makan asam cuka
- 5 sendok makan air putih mateng
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- Seduh mihun dengan air panas kurang lebih 5 menit. tiriskan
- Sementara mie diseduh rebus cabai rawit, cabai merah dan bawang 5 menit. setelah itu haluskan cabai dengan sedikit air mateng, cuka garam dan gula sampai halus. sisihkan
- Cincang halus bawang putih dan daun bawang.
panaskan minyak makan tumis bawang putih sampai harum masukkan miehun, tauge, daun bawang, kecap manis, kecap asin. tumis sampai tercampur rata. - Tambahkan telur kocok kedalam mie, aduk dan masak sampai telur mateng (jika perlu tambahkan air jika mie terlalu keras).
- Sajikan mie yang sudah mateng dengan disiram dengan saus cabe diatasnya.
0 komentar :
Posting Komentar