Written By Desi Rustika on Jumat, 15 April 2016 | 07.05

Resep Sambal Kerang Pete Pedas

Bahan

250 g daging kerang hijau.
1 sdm air jeruk nipis.
3 sdm minyak sayur.
1 lembar daun jeruk purut.
1 buah cabai merah besar, iris serong.
1 papan petai, kupas kulit arinya.
75 ml air.

Bahan Yang di haluskan

10 buah cabai merah.
5 buah cabai rawit.
2 butir kemiri.
8 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 cm kunyit.
1 cm jahe.
1 sdt terasi goreng.
1 sdt garam.

Cara Membuat Sambal Kerang Pete Pedas

Cuci daging kerang hingga bersih. Tiriskan.
Perciki air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai hingga layu dan harum.
Masukkan petai, aduk hingga layu.
Tambahkan kerang, aduk hingga rata.
Tuangi air, didihkan hingga air habis/kering. Angkat. Sajikan panas.

Nah itu dia Sambal Kerang Pete Pedas, mudah bukan dibuatnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya juga mudah didapat, jadi tunggu apalagi ..buruan dicoba sambalnya, buat lidah kamu bergoyang-goyang. Kalau masih pingin sambal yang lain kami juga punya Resep Sambal Hijau Masakan Padang yang tidak kalah pedasnya. Pasti semua juga sudah pada tau kelezatan sambal hijau dari rumah makan padang ini kan, sudah sangat terkenal kenikmatanya.